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钾与人体生理因素作用和反作用

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钾、好象是个抽象的字眼,但“”却与我们的生活息息相关:钾在表面上是一种银白色的软质金属,熔沸点低,密度比水小,化学性质极度活泼。钾是ⅠA族的元素之一,属于碱金属。钾在自然界没有单质形态存在,钾的份量元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中,钾也是人体肌肉组织和神经组织中的能源需求。

钾、在化学应用上相当广,钾在人体应用中是一种生理物理上的连接,人体与钾的对话:钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
钾参与糖、蛋白质和能量代谢:糖原合成时,需要钾与之一同进入细胞,糖原分解时,钾又从细胞内释出。蛋白质合成时每克氮约需钾3mmol,分解时,则释出钾。ATP形成时亦需要钾。
钾参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡:钾是细胞内的主要阳离子,所以能维持细胞内液的渗透压。酸中毒时,由于肾脏排钾量减少,以及钾从细胞内向外移,所以血钾往往同时升高,碱中毒时,情况相反。

钾维持神经肌肉的兴奋性。维持心肌功能:心肌细胞膜的电位变化主要动力之一是由于钾离子的细胞内、外转移。
人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心跳停止。一般而言,身体健康的人,会自动将多余的钾排出体外。但肾病患者则要特别留意,避免摄取过量的钾。
钾、在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。人体缺钾的主要症状是:心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。

对钾的应用说法仅供参考。

生理

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